昨日、帝塚山のＧｅｎjiで特別なワイン会がありました。
定期的に開かれているとのことでしたが、昨日はお声を掛けて頂き初参加
ワイン持ってきてね～との事だったので、彦根ヒトミワイナリーの白ワインを持ちこみました。
度数は16度と高いのですが、創作日本料理と会うだろうとのことでのセレクトでした…。

ところがです
皆さんが持ってこられたワイン
写真を貼り付けますので見てください。

こんなワイン会　始めてです。

と言うか…信じられない　皆さんご自宅に600～700本近くのビンテージワインを貯蔵されています。

置いてても仕方がないので　こんな機会に皆さんで飲みましょう～と惜しげもなく開けておられました。
この以外にも数本　またシャンパンなども最高でした！！！

　　　　　しかし　　凄すぎます。

こんな高級なワイン一生涯飲むことはないだろうと思っていましたが　現実のものにです。

次回も誘っていただければ　間違いなく参加ですヽ(*⌒∇⌒*)ノ

家内と共にボタニカルキャンドル＆ワイン会に参加してきました。
キャンドル製作は家内だけ…此方はワイン会からの参加です。

素晴らしき奥様方の会に紛れ込みました。
幸いにも男性２人おられたので助かりました。

お手製の食材とワイン　どれもが素晴らしく
一歩、外に出てから自宅のソファーで目が覚めるまで（ａｍ３時）全く記憶がなくなるほど飲みました…本当にアホです(^_^;)
どうやって帰ったのか分かりません～歳月を重ねるとともにお酒も弱くなりました。

しかし、出していただいたシャンパンからワイン　全て　特級品です。

特にどれがとはありませんが　甲州の白、napa ｖａｌｌｅｙ　最高！！！

これぞ　至福の時でした

大阪に住みながら初めての福井？だと思います。
金沢には行きますが、どうにも通過地点になっていたようで…。

今回も、家内と一緒で「越前・日本海　ハイウォークツー」への参加です。
３０キロと１６キロとエントリー
土曜日は三国運動公園から東尋坊経由で３０キロ
日曜日は１６キロの予定だったのですが、家内が捻挫をしてしまったため、急遽中止・・・でも、朝から雨が降っていたので止めて良かったかもです(^_^;)
前にも書きましたが、ウォーキング中は街中ウォッチングが主な目的です。

開業しているお店は？　閉店した業種は？　洗濯物は高齢者の方のモノが多いのか？
学生や小さなお子さんものが多いのか？　空き家は無いのか？
福井はこの視点では◎です！
活気もありましたし、とにかく新築のお家が多かったです。
歩く場所にもよりますが総じて過疎のイメージはありません。

何よりも　食事が　◎◎◎　です！
ネットで探し当てた福井駅前の大衆割烹「善甚」さん　大満足です（＾ｖ＾）ｖ
料理もお酒もです

おろしたての今年の　【ひやおろし】　とにかく最高！！！
ただ・・・前日からの寝不足とウォーキングの疲れとで、前後不覚　記憶喪失　家内の捻挫
でも・・・またすぐに行きたい福井　そして　善甚さんです。

　　　　　　　　　高槻の　海鮮　築山　さんへ久しぶりに行きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　コヤマカンパニー様と一緒です。
　　　しかし、【酒は純米　燗ならなおよし】　よく言ったものでこの日は乾杯の銀河高原ビール
　　　　　　　　　　　　　　　以降　ず～っと　　熱燗で　日本酒　
　　　　　　　　　　　　当然、コバヤシ産業製の『燗匠』で　です(^○^)
　　　　　　　　　八海山～鷹座巣～高清水～ひこ孫～小鳥のさえずり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全て純米酒
　　　　　　　　　　　　　3人で合計1６合以上は頂きました。
　　　　　　　手の込んだ築山の女将の日本酒にピッタシのお料理と共にです♬
　　　　　　　　　残念ながら土曜日の利き酒会には参加できませんでした…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残念です(;_;)
　　　　　　　　　　寒い時期だけではなく　あたたくなっても燗酒でいきたいです！！！
　　

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりに「山中酒の店」の催事へ…。
　　　　　　　　　　　　　　今回は【能勢の地酒　秋鹿とジビエの会】
　秋鹿さんのお酒は何度か飲ませていただいていますが、本当に美味しいですね(^<^)
　　　　　　　　酒米にもこだわり　蔵元自ら山田錦を栽培し　全量純米酒
　　　　　　　　　　　このお酒にジビエ…鴨、鶉、鹿、猪、七面鳥
　　　　　　　　　　　　　酒飲み（全て身内です）が５人
　　　　　　　　　　　へべれけになって帰路に着きました。
　　　　　　　　　　　　素晴らしい企画～　山中酒の店さん　　感謝　(#^.^#)v　　　
　　　

　　　　一昨日、堀江のＡＣＣＥＮＴー３ビルにて～燗酒を楽しむ会～を開催しました。
　　　　　様々な方の応援があって実現した【電源式の酒燗器】です。
　　　　　５度刻みで燗付が出来る酒燗器の開発は遡ること７年前
　　　　大好きな日本酒を好みの温度で最後まで飲み切りたいとの依頼　
　　　　　　　　　　　　この要望にチャレンジ
　　　　　　　まず、世に出したのが魔法瓶タイプの「燗匠」
　　　　　　チロリの形状・漆・蒔絵・パッキン・勘合…苦労に苦労を重ねて出来ました。
　　　　　　今更ながら、どこも直すことがないいい商品になりました～自画自賛(^<^)
　　　　…と言うことで、今回は電源式
　　　　　日本酒の燗にはそれぞれ名前があって
　　　　　　　　　　　・３０度　日向燗
　　　　　　　　　　　・３５度　人肌燗
　　　　　　　　　　　・４０度　ぬる燗
　　　　　　　　　　　・４５度　上燗
　　　　　　　　　　　・５０度　熱燗
　　　　　　　　　　　・５５度　飛び切り燗　　　　　　冷にもあるのですがこれは次回…
　　　　　　　　この温度で燗付ができる酒燗器の試作品が完成
　　　　　　　先に社内でモニターを開始～今回は対外的なお披露目
　　　　　開発に携わっていただいた方やご縁を頂戴した方々に来ていただきました。　
　　　　　製品は出来ても　商品にならない　モノづくり企業が陥れやすい失敗例です
　　　　　　　　　　　来年の１０月には発売します！　　　　まだまだ先ですね…(~_~;)
　　　　　　　それまでは更なるモニターを実施して完璧に仕上げます。

　　　　　　　　　　　これで３度目の奈良豊澤酒造さんです。
　　　何時も、杜氏初め酒蔵総動員で出迎えてくれます～有難い～(^^♪
　　一昨年、初めてこのイベントに参加したのも豊澤酒造さんでした～！
この日は吃驚するくらい冷え込み…川縁を歩くと耳がちぎれそうになったことを思い出します。
　　この企画…何時から始まったのか分かりませんが、この日の参加者は1933名(~_~;)
　　　　　　　　　　　　　年々多くなっているように思います。
特に、この豊澤酒造さんは振る舞いの甘酒に始まり、多くのきき酒を用意していただいています。
　　　毎回の参加では必ずお酒と酒粕を買って帰るのですが、今回は、豊祝吟醸あらしばりと【限定】ゆず酒を買いました。　勿論酒粕もです…。
　　　　
　　　　　２２日にACCENT-3ビルにてコバヤシ産業主催の「燗酒を楽しむ会」開催します。　　　
　　　　　熱燗が苦手な？方も居られると思ってのゆず酒です～美味しかったですね～(^<^)
このイベントは人数限定ですが…見てあるき記…近じか２０００名を超えること間違いなしです。
　　　　約１０キロを歩いて、バスに乗らずに酒蔵からＪＲ郡山駅まで…ウォーキング
　　　　　　　　　　　　　デフレ時代には最高の催事です。
　　　　　　
　　　

昨年に一度だけ参加した「酒蔵みてある記」に家内と二人で行きました！
　　　大和八木駅集合　解散は喜多酒造
10時半から11時の間に集合なのですが、本当に多くの方が参加されていました。
女性が多かったですね～ハイキングもさることながら、お目当ては間違いなく酒蔵
　　　酒のあてを持参している方も居られます。
　「皆さん　あくまで試飲ですよ～～！！！　飲み放題ではありません！！！」
　と関係者の方が何度も連呼していましたが…どこ吹く風…皆さんガッツリいってはりましたね～(*~∇~*)ノ
　因みに酒好きの我等夫婦も甘酒には二度並んでしまいました…(^з^)
　でも、この企画…本当によく出来ていますね。
　参加料無料ですが皆さん近鉄電車に乗って集合するので、我々でも往復2420円
　
　300人以上の方が参加されていると思うので大きいですよね～♪
　当日は防寒を完璧にしていたのですが、結構辛かったですね。
　　でも、初めての「地」を8キロハイキング　　有意義でした。
　　都合がつき次第…またまた参加する予定です…ガッツリ飲みにです～(^o^)ｖ
今回のルートは、大和八木駅…耳成山…藤原宮跡…おふさ観音…喜多酒造（酒蔵見学・解散）…畝傍御陵前駅　でした。

先々週の木曜日行う予定だった試飲会…と行っても本当は同友会井浦班の班会議をコバヤシの会議室で行うんですが…。
突然のインフルエンザで急遽中止
本当に皆さんにはご迷惑をかけました…すみません。
ようやく病気も癒えたので、改めての開催となりました。
増強委員会としては、３月が期の終わりとなるため会員の拡充が議題…とはいえ、もうひとつの議題？
は錫と陶器のとっくりでお酒の味が変わるのか？？？？　この試飲会が目的です(*^e^*)
一昨年に発売した　「燗匠」　　真空二重構造で冷めにくく、また、専用のチロリを大阪錫器さんに作っていただいた究極の一品！！！
この燗匠と陶器製のとっくりでそれぞれ燗付けしたお酒の味が変わるのか？
実は昨年の「主婦の目消費者モニター」での結果、９０％の方が違いが分かったとアンケートに答えていただいていたので、正直自身はありましたが～＾＾；

と言うわけで皆さんの飲んでいただきました。
全員の方が違いが分かっていただきました。
特に醸造アルコールが入ったお酒の違いがよくわかりますね！
錫製のチロリは一生モノ…鼓をイメージした漆の酒燗器で飲んでもらえればストレスも無くなるのでは？
　　　　　　　　　　　　　　　　ぜひ一お試しください(^◇^)
燗匠HP　⇒　http://www.kobayashi-ind.com/kansyou/index.html

前に一度ブログに書きましたが、いつもお世話になっている日本橋にある「きくや酒販」のＴさんにセレクトしていただいている焼酎がこれです～！

家内ともども芋焼酎のファンで、これまで２０本の焼酎は全て芋で選んでいただきました。
きくやさんは名刺にも
　　　心やすらぐ旨い酒を求めて…　【こだわりの　本格焼酎　３００種】　と書かれているように、焼酎を中心に販売されています！
以前、日本酒と焼酎とどちらをお店の看板にしようかと迷われたそうで（焼酎ブームのずっと前です）･･日本酒は多くの酒屋が取り組むだろうという先読みで焼酎に！
それ以来メジャーな焼酎よりも地域でまじめに作っておられる蔵元を求めて行脚･･･。
森･･・であったり･･･の孤独であったりメジャーで美味しい焼酎もあると思いますが、いつもセレクトしてもらっている焼酎は一寸違いますよ～～！！
　　一度お試しあれ～～　今は無ろ過の焼酎にこってます＾＾ｖ