二か月ぶりに清水へ
美味しい料理と酒を満喫しました！
この日は酒好きが集まっていたらしく消費早かったですね～我々も負けずに(^-^;
料理は何時もお任せなのですが、岩ガキ　毛ガニ　鮎　松茸と鯨と鱧のしゃぶしゃぶ　仕上げに太古そうめん
そら　日本酒すすみますよね(^^♪
しかし、いつものことなのですが　今回のお酒も美味しかったです。
次回の予約し忘れてきました…。
お金を貯めて参戦します(^^♪

交野の吉向窯さんで第３７回の青翆会が開かれました。
楽酒の会でお世話になっている堀内さんと、そこから広がるネットワーク
様々な職業の方が参加されています。
５月４週目の日曜日　新緑　天気も良い中での茶会　毎年楽しみ(^^♪
昨年はゴルフ…入りたての茨木ccの月例を優先しましたが…。
お弁当も用意され　お酒は地元の交野桜　家内に運転してもらいました(;^_^A
最後に抽選会があるのですがくじ運の悪い自分はいつものようにはずれ？
全員当たるのではずれでもないかぁ…。
家内は今回も　銀賞をGET　吉向さんの緑の差し色が入った木馬の置物
九世吉向松月作　当たりました～値段は８万円とあります。
茶室のしつらえも　おもてなしも最高
来年も行きますよ！！！

BOTTOM　TIME　井田さんとは新地に引っ越してからも長い付き合い～４０年以上になります。
ダイビング　ヨット　料理　何をしても一流なのですが　本職はバーテンダー
昨日は寺田社長と美味しい酒をいただきました。
マスターのウイスキーの知識はだれにも負けないでしょう！！！
昨日はラム＆スコッチ　それぞれ味わいがあって最高でした。
お酒っていいなぁ～(^^♪

復活しました　５年ぶりの開催「アロマなワイン会」
2014年から参加してきましたがコロナで中断…久しく家内と二人で参加
通称（我々の中で）田崎さんが細かく解説をしてもらいながらのマリアージュとワイン
主催者の中野さんも、もちろんソムリエ　また、マリアージュが最高です(^^)/
初めての参加の方もおられましたが　お酒が入ると打ち解けます。
最高の時を過ごせました♬　

またまた日本酒
昨日は追手門山桜会の「日本酒の会」に参加
8～10名と予測しお世話になっている牧水さんにお願いして囲炉裏端の部屋を押さえていただいたのですが…集まりも悪く、また続けてキャンセルが出て結局4名のみの参加…寂しかったなぁ…⤵

用意していただいたお酒は４合瓶で４本　一人一本飲む感じですね(;^_^A
美味しい料理と美味しいお酒　
話も弾みすべて飲み切りました
次回は会長推薦のとっておきのお店に！
お店の名前は……記憶の彼方…思い出せません(-_-;)
　

鶴見理事長の旭日双光章　受章祝いの二次会？
先輩にお誘いいただき二度目のニューオータニキャッスルへ
この部屋の個室感…特別感もあり雰囲気もいいですねよ(^^♪
そしてまたまた頂いちゃいました
先ずは響３０年　ストレートで「グイッ」と♬
高級酒を飲みなれていない。
まして自分のボキャブラリィ不足の中でどう表現すればいいのか分かりませんが
とにかく香りが違います　そして深い　何が？　30年の重み？
この日もいろんなお酒をいただきました。
桑山先輩（右の方です）　感謝です！！！　

昨日は家内と主に楽酒の会に参加してきました。
この会は様々な職業の方や趣味をお持ちの方が多く参加されていて刺激を受けます。
今回参加されていたデザイナー辻本有紀さん　
（写真の後ろに映っている方です）
持参いただいた日本酒のラベルを担当されました。
なんと可愛いラベルですね！
聞けば杜氏さんがこのラベルのイメージに合わせてお酒を造ったとのこと
このお酒は秋田県の阿櫻酒造　「純米吟醸あきのふ」
2019年からイタリアミラノで開催されている日本酒の品評会で金賞を受賞！
ラベルも素晴らしいですがこのお酒美味しかったです♬

10月のPRESIDENT「おはようございます新社長」の中で紹介されていたオーク樽
早速購入　１L入り　タガの色はシルバー　
天使のミニ樽とあります。
サントリーの角を注ぎ熟成を待つ
ウイスキーだけではなく焼酎や蒸留酒ならＯＫとありました。
先に使われている方がネットにあげておられるので参考になります。
これで美味しいウイスキーが飲めるのですが…熟成期間が悩ましい…。
3週間も待てない(;^_^A
我慢我慢…。
　

半年ぶりになるかもです。
清水さんに行きました。
お酒好きな二人としては翌日に予定がない日を選んで行ってましたが、どうにもこうにも都合がつきませんでした…。
先週は家内のゴルフが急遽中止になったため電話で予約　17時半以降で～との返事？
17時から開いてますが　分かりました　土曜日満席…偶然にも二人入れた感じでした
しかし　日本酒は最高　勿論　素材も最高　秋刀魚　鱧　蟹　美味しかった～♬

　　　　　　　　　　　　　　　　　次はいつ行こう！？

一昨年の年末から参加させてもらっている「楽酒の会」の企画で酒蔵に行ってきました。
先月の22日…upできませんでした。
何年前ななるのか、家内と近鉄主催の酒蔵見て歩きでも訪れたことがある『豊祝』豊澤酒造です。
今回は担当の方のガイド付き　豊澤酒造の由来　現場では丁寧に酒造りの説明を受けました。
また最後に試飲　試飲のレベルではなくどうぞ勝手にお飲みくださいのスタイル
酒のみにとっては至極の時です。
奈良県には２７の酒蔵がありトップの生産量を誇る豊祝酒造　何石だか忘れてしまいましたが、5,000石以上は間違いないです。
日本酒一升瓶にして50万本以上ですね～凄い！
帰りに純米旨口豊祝と吟醸新酒あらばしりを購入～とっくの前になくなっちゃいました…美味しかったです。　
近鉄奈良駅に直営店があってそこでも美味しくいただきました。
日本酒最高(^_-)-☆