前回は河豚　次回は鱧を予約してたので　楽しみにしてました♬
しかし、ここの清水さん　自分が今まで食していた魚となぜこうも違うのか…。
季節にもよりますが韓国の鱧が上質で美味しいとのことで幾度か味わったことがあります。
また秋から冬にかけての鱧が、冬眠？？？するので肥えておいしいともいわれている鱧
４月２５日にいただきました。
選び方が上手なのでしょう…鱧ってこんな歯ごたえだったかな？
とにかくえりすぐりの日本酒と魚
今回も満足顔の家内！
これだけで幸せ…(;^_^A？