高槻のＪＲ駅近にある「築山」にいきました。
16周年の周年事業をされており常連客ばかりです｡
高槻のＫ社長の計らいで伺わせて頂いたのですが
地元で長くこの築山さんを贔屓になれている方達…｡
ビール会社（超大手と地ビールでは有名な銀河高原ビール）の方達…｡
そして、わざわざこのために鳥取から
知る人ぞ知る　日置桜醸造元　山根酒造場の代表が来られました！
この築山さん
関西では珍しく日置桜を数種類置いてはります＾＾ｖ
八分つきの純米酒
定番の「強力」　　　　　　　どれも美味しいですね♪
色々とお話を聞かせていただきました。
ＨＰより…
日置桜の使用する酒造好適米は全て完全契約栽培。
15件の篤農家の手によって、低農薬。
低肥栽培法された珠玉の米は、一粒一粒が汗と涙の結晶です。
　　　　　　「醸は農なり」
日置桜の酒造りは、常に農業の延長線上にあります。
このような拘りを持っている酒造場とこだわり農家との
新たな出会いも会ったようです。
ぱっと見て米の色が違うそうです！
何が違うのか聞いてみると「苗」が違うととの事。
酒作りの一麹、二もと（酒母）、三醪　と一緒ですね＾＾
とにかく日本酒にはまっている今日この頃です(^◇^)

昨日は、日本酒で乾杯推進会議という会議に出席してきました！
２年前までは全く縁のなかった会議なのですが、お酒を
沸かす機械の開発に携わることになってのデビューです＾＾；
ゲストの方々が
　塩川正十郎さん
　中村富十郎さん
　浜美枝　　さん　　
　　　　　　　　　　　　だったからかも分かりませんが
東京會舘12階のロイヤルルームは溢れんばかりの人で一杯でした。
ざっと300～400人の方が来られていたように思います・・・(*^o^*)
最初のフォーラムでは「乾杯三態」といったテーマでそれぞれの方が
日本酒に携わっているお話をされていたのですが、これが凄く面白く
時間がたつのを忘れてしまいました＾＾

その中で塩川先生が、我々が開発した商品の事を触れていただき
大大感激です～ヽ(*⌒∇⌒*)ノ
家内の実家が東大阪の布団屋
義理の母の里が東大阪森河内の出身で　古くから塩川先生とご縁があります。
美味しい燗酒を飲めるこだわったものにしようと、色々と助言も頂きました＾＾ｖ
続いての懇親パーティでは、会館の方にお湯を頂戴し・・・
セットして、お酒を燗付けして皆さんに飲んでいただきました♪

また、会場では色々な方とお会いさせていただき
色々なお話を頂き本当に感謝ですヽ(^^)(^^)ノ♪

皆さん日本酒好きな方ばかりです。
また・・・
日本酒スタイリストの方
エッセイストでマナー講師できき酒師の方
きき酒師のフリーアナウンサー
日本酒写真家
このような方々ともお話をさせていただ来ました。
何か凄い人ばっかりです・・・。
とにかく酒燗器は、売る目的が当然一番にあるのですが
この商品を通じて
もっと日本酒の愛好家を増やしたい！
もっと美味しい純米酒をふやしたい！
もっと若い人たちに日本酒を飲んでいただきたい！
（だって…罰ゲームで飲む酒がアル添の日本酒ですもんね・・・）
こんな目標も有り
また、もっとでっかく
温度変化で味わえることの出来る日本酒と日本文化を
海外に広めていきたい～とも考えていますヽ(*⌒∇⌒*)ノ
とにかく、まだまだ道のりは遠いと思いますが
山登りじゃないですが・・・一歩一歩確実に登っていきます！
11月中旬には正式発売です♪
精査してより良い商品にして世に出していきます！！！
期待して待っててください！！！！