酒燗器の開発に携わっていらい多くのお酒を飲む機会があるのですが、
「これはいける！」というお酒のめぐり合いました！！
当日の体調や気分にも大きく左右されるので、いつ飲んでもピッタリはまるかは分かりま
せんがでもおいしかったです。
お酒の名前は「龍勢」広島の藤井酒造のお酒です。
高槻のホテルの祭事にブース出展されており、藤井当主も広島から来られていましたが、
ご説明では龍勢は食間に飲んで頂けるお酒造りを目指しておられるそうです。
吟醸や大吟醸というと独特の吟がの香りが特徴であり、また、人によってはこの香りが食
前にはいのですが食間に飲むお酒としては邪魔に思える方もおられます。
藤井当主は我々は食間に飲んで頂けるお酒を目指しているので、吟の香りを抑えた吟醸
酒を造っているといわれました。
国際的な権威ＩＷＣ２００７インターナショナルワインコレクションで
弊蔵「龍勢　黒ラベル」が金賞を受賞

一升瓶で５０００円するお酒ですが、ワインの７２０mlに換算すると２０００円のワインですね！
このお酒を造る醸造過程と手間、そして、熟練の技をもってして出来る日本酒を考えると安す
ぎます・・・。
これか何年も寝かせても味が変わらず、また、よりおいしいお酒になるとのことです。
今回は試飲のみでしたが、ここぞという時に飲みたいお酒ですね＾＾ｖ
そして、この生酒・・・
%C0%B8.jpg” src=”http://153.122.144.169/_blog/%CE%B6%C0%B8.jpg” width=”240″ height=”320″ />
龍勢 蔵生原酒 吟造り純米無濾過生原酒
新聞紙にくるまれているお酒です（簡単に思えるこの包み方中々できないそうです・・・）
このお酒
どう表現したらいいのか見えませんが
　　　　純朴というか・・・
　　　　土？米？の香りというか・・・
　　　　無駄がないというか・・・
　　　　嫌みがないというか・・・
　今までいろいろなお酒を飲んで、それぞれ好みのお酒がありますが
　自分の中ではベストのお酒である鳥取の大谷酒造「鷹勇」坂本杜氏
　が造る酒と近いのですが、おいしいんです！！！！！
　　　　　　　　　　　　一度お試しあれ！