昨晩は家内と二人だけの夕食
　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて・・・何を食べようか？
　　　　　　　　　　　　　　　　ではなく…何をアテに飲もうか？
　　　　　これが基軸になりまして　昨晩は日本酒を飲もう～とのことから湯どうふに決定！
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　で・・・飲んだ日本酒が　写真の二本です。


　　
　　　　　　　　　・熊野酒造　珍しくコシヒカリを酒米にした日本酒　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カラですが本当はロゼのような色合いです。
　　　　　　　　　・向井酒造　こちらも古代米を酒米とした赤米酒
　　　熊野酒造のお酒は「杜氏の独り事」といった名前です。
　　　　　　　　　　　　ラベルにはこう書いてあります
　　　コシヒカリはそりゃ食う分にはうみゃあけど酒にはあかんのとちがうか・・・でも主人が作れって云うでやってみるか・・・　あれコリャ思ったよりエエもんが出来たがな。たしかに大吟醸なみの苦労したでなあ。米の味がよう出て酒好きの人にもエエなぁ　　　丹波杜氏　井岸泰雄　
　　　　　　　　このお酒冷でも飲みましたが　燗あがり　　郡抜～！！！
　　　伊根満開　
　古代米という響きからは想像できないくらいフルーティ（吟醸香とは違います）で家内がはまったらしくもう一度飲みたいと言っております。
　　天皇、皇后両陛下にお買い上げいただいた清酒のようで、是非ご賞味あれです
　　　　　　　　　　　もちろん燗酒はわれらが「燗匠」で飲みました
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒い日の燗酒　　幸せ