昨日、INOSグループ近畿大阪支部会&忘年会にて
グランフロント 近畿大学水産研究所に行きました
初めて知ったのですが、お店の名前が「近畿大学水産研究所」です(^_^;)
食したのは 近大クエコース (贅沢ですね)
近大マグロはTVでも何度か取り上げられていましたがクエも近大でした
白浜温泉もこのクエの養殖のおかげで息を吹き返したのではと思います。
…とは言っても お目当ては マグロです!
一体どれほどものもなのか?
…で…出てきたお刺し身盛
全ての料理を説明してくれますが
「このお刺身は全て養殖です」
これってどう思われますか????
今までなら このお刺身は全て天然です ですよね(^^;)
視点を変えれば × が ○ になる典型です
ただし、味が悪ければ またまた × に逆戻りですが…
シマアジ カンパチ タイ そして マグロ(赤身とトロ)
全てに美味しかったですが 特に マグロは絶品です♫
流石~養殖(^O^)!?!? です (^^;