開発中の酒燗器を現場での意見を求めて高槻の小料理屋さんに
行ってきました！
Ｍｙちょこを置いているような日本酒好きが集まるお店です＾＾
滅多に飲めない美味しいお酒を燗でいただきました(*^・^*)
　
ひこ孫2年と3年もの
　るみ子の酒
　新亀　純米活性酒
　日置桜　強力　　　　
　宝寿　龍勢　　　　　　　　　　　
　大七・・・菊姫・・・ｅｔｃ　

美味しいお料理もいただきながら、この地で16年間小料理屋を
営んでいる女将さんから様々な助言をいただきました。
開発をしていると、ついつい視野が狭くなり
実際に使っていただく方の意見が見えなくなります。
やっぱり・・・「現場」・・・これが重要ですね＾＾ｖ
今回は高槻で特区の申請を受けて「どぶろく」を造ろうとされている
グループの方の飲み会に同席させていただきました。
地元で米作りからスタートされており
お正月には想いのこもった地元のどぶろくで
新年を迎えたいと仰られていました(^◇^)
皆さんお歳をめされた方が多かったのですが・・・
私利私欲では無く純粋に高槻の地元のどぶろくを
作ろうとする気概に燃えておられます。
実は先月に貴方は９０歳までは確実に生きはりますね～
90になってもあっちウロウロこっちウロウロしてますよ～
と言われたのですが・・・(⌒0⌒ゞ
最後まで目標を持って暮らしたいですね！